Impressies
In onze sfeervolle bovenkamer kunt u genieten van een heerlijke lunch of diner.
U kunt plaatsnemen aan de grote houten tafels en er is plek voor maximaal 30 personen. Tot 24 personen kunnen we het diner serveren in de voorkamer, waardoor er in de achterkamer nog ruimte is voor een borrel vooraf.
Tijdens het diner adviseren wij u graag over bijpassende wijnen.
Dagelijks wisselend 2 gangen menu, overleg over de inhoud is uiteraard mogelijk
Steak tartare préparé
rundvlees | brioche | crème van eidooier | Parmezaan
beef | brioche | egg yolk cream | Parmesan
Coquille st Jacques
carpaccio van coquille | yuzu | truffel | bietenkroepoek
scallop carpaccio | yuzu | truffle | beetroot prawn crackers
Salade de légumes de printemps
wortel | meiknol | doperwt | Delice de Bourgogne | pistache
carrot | turnip | peas | Delice de Bourgogne | pistachio
Bisque
kreeftensoep | rivierkreeft | crostini | rouille
lobster soup | crayfish | crostini | rouille
Soupe d’aspèrges
asperge soup | kriel | peterselie
asparagus soup | baby potato | parsly
Steak frites bèarnaise
rumpsteak | groene salade | bearnaise | frites
rumpsteak | green salad | bearnaise | French fries
Pieterman
pieterman | wortel | venkel| kriel | beurre blanc
weever | carrot | fennel | baby potato | beurre blanc
Risotto au citron
risotto | citroen | doperwt | asperge | gepocheerd ei | Parmezaan
risotto | lemon | asparagus | poached egg | Parmesan